5月上旬,在一年一度的景德镇·浮梁茶文化节上,2000多名本地及安徽、浙江等地的茶商又一次将浮梁茶市推向了高潮。穿行在城乡,进城大道的巨幅名茶广告直扑眼帘,街头巷尾的茶文化宣传以及四处可见的茶庄茶铺,令人仿佛走进了茶文化的世界。白居易《琵琶行》中“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”的茶市盛景正向人们走来。据县茶业局介绍,去年至今春,浮梁茶市贸易额超2亿元。
茶业“三变”
初夏的浮梁,满目苍翠,春意盎然,10万亩无公害茶场成为农民的“聚宝盆”。走进新佳茶园,茶农严永平兴奋坦言:茶还是这茶,山还是那山,可五年前亩茶年收入才40余元,现在却是身价百倍,少的有4000元,最多的有近万元。
如此大的变化都是因为有了“三变”:一是一季茶变成三季茶,过去只采春茶,现在却有了春、夏、秋茶;二是一季可制三种茶,每季首先采茶芽做高档绿茶,再采嫩叶制作普通绿茶和红茶,生产高中低红绿茶;三是一个劳力顶过三十个,茶园实现机械化耕作和采摘后,茶农户均经营茶园都在30亩以上。
茶农的“三变”乃政府大力推行标准化生产、引入民间资本、发展规模生产的具体体现。近五年间,县里建成通过欧盟有机食品论证及AA绿色食品论证的茶叶基地2万亩,形成了年加工红绿茶10万担的能力,茶叶年产值1.3亿元。
科技兴茶
为打响浮梁茶的“绿色品牌”,浮梁县大力实施科技兴茶工程。走进“全国环境优美乡镇”瑶里镇,攀上海拔1200多米高的汪胡村,这里的高山茶曾是贡茶。可前几年因公路不通,采茶、制茶技术落后,每公斤鲜茶叶才卖4毛钱,茶农们痛心疾首地将茶叶倒进瑶河。1993年,县里请来专家对高山茶质进行鉴定,并选派青壮年茶农外出学习先进经验,让瑶里山茶变成了“摇钱树”,茶叶均价每公斤高达2000元左右。
瑶里茶业的兴起拉开了高山茶开发的大幕。浮梁县对4.7万亩高山茶园进行重点开发,制定不施肥打药,靠深耕草肥的生产规程,精心呵护绿色生态,将高山茶打造成优质名茶。同时,对丘陵茶进行改造,实行有机、绿色食品论证,着力规范茶叶生产,并不断从安徽、浙江、福建引进优质茶种,整合茶叶良种优势,着力提升茶叶品质,同时进一步提纯红茶制作技术,开发精制红茶,形成“红绿并举”之局。
“双牌”营销
伴随着茶业体制的创新,一批茶企如雨后春笋般兴起,他们纷纷打出自己的牌子。一时间,浮梁茶“群雄争霸”,各自为战,虽然一定程度上提升了企业的竞争力,但也使企业陷入了后劲不足的困境,悠悠古风孕育的浮梁茶韵期待着升华与重塑。
为使浮梁茶韵重放异彩,浮梁通过政府引导,企业运作的方式,合力打造浮梁茶品牌。2006年,浮梁县茶叶协会申请注册“浮梁茶”证明商标成功后,县内几家主要茶企立即在品牌整合上达成共识,率先使用“浮梁茶”证明商标及产品商标,并在产品包装和整体宣传上体现“浮梁茶”。“双牌”营销有力地破解了浮梁茶叶产业化水平低、市场占有率不高、质量参差不齐的老大难问题,资源共享,成为重振浮梁茶雄风的力量之源。配合品牌战略,浮梁又在庄湾、鹅湖、王港等乡镇新建万亩全国标准化茶叶生态示范园,组建茶叶专业合作社,兴建9个茶叶市场,创造浮梁茶市的春天。